Vi laver ekstraordinære og eksklusive
gastronomiske oplevelser i private rammer

Gå til bestillingLedige datoer

Gastronomi i særklasse

Vores gastronomiske filosofi er simpel​

Vi har en forkærlighed for verdens fineste råvarer og hvordan disse kan kombineres kreativt med brug af spændende teknikker. Vores serveringer udvikles på baggrund af en lidenskab for at skabe unikke smagssammensætninger, som samtidig er interessante for øjet.

Vores motivation og ambition er at vores kunder skal have en uforglemmelig gastronomisk oplevelse, hvor vores kærlighed til råvarerne skinner igennem hele vejen. Det gør vi ved at tilbyde eksklusiv og prestigefyldt gastronomi, unikke anretninger og lækre smagssammensætninger.

Om by Cortsen

Gå på opdagelse i vores spændende 
koncepter og arrangementer

Private dining

En unik gastronomisk oplevelse I private rammer

Med konceptet, private dining, tilbyder vi en ekstraordinær og eksklusiv gastronomisk oplevelse i private rammer. Her skal du ikke forholde dig til andre gæster end dem som du selv har inviteret, og vi sørger for at I bliver forkælet med alt hvad gastronomiens fantastiske univers har at tilbyde.

En private dining er en uforglemmelig gastronomisk oplevelse, hvor vores kærlighed til verdens fineste råvarer, smagssammensætninger og æstetik kommer til udtryk i hver eneste servering og præsentation af selvsamme.  

 

Private dining

Take away by cortsen

Vores svar på Kongeriets mest ekstraordinære Take Away

Vi tilbyder en ekstraordinær Take Away menu, da vores ønske er at ændre den klassiske forestilling om Take Away, som værende noget man bestiller når det bare skal være nemt og hurtigt. Vores Take Away er til dig som ønsker en særlig gastronomisk oplevelse hjemme i privaten uden stress og jag. 

Afhentning foregår på vores adresse i Hvidovre, og vi tilbyder samtidig personlig levering på hele Sjælland!

Take Away by Cortsen

Bryllup

Giv Jer selv og Jeres gæster en uforglemmelig oplevelse udover det sædvanlige

Et bryllup er en unik begivenhed der skal afspejle brudeparrets personlighed, og ikke et bryllup er ens. Vi tilbyder, sammen med Jer, at sammensætte en personlig og unik bryllupsmenu, skræddersyet til netop Jeres bryllup.

Bryllupsmenu

Tailor made

Vi tilbyder skræddersyede løsninger til netop dit arrangement

Skal du afholde et kunde- eller ledermøde, skal du holde fødselsdag eller bliver du færdiguddannet og skal holde en fest? Vi leverer det gastronomiske indslag til dit arrangement, og vi glæder os allerede til at høre om dine ønsker og ideer!

Tailor Made

Hos os: København og Aalborg

Vi inviterer indenfor til to attraktive arrangementer

Gastroaftener

Udvalgte torsdage inviterer vi indenfor i vores rammer i København og Aalborg til vores arrangement Gastroaftener. Her byder vi på gastronomi, som vi synes det skal være. Det er en private dining oplevelse, hvor du ikke skal lægge hjem til eller invitere gæster.

Se arrangement

Sommer pop-up

I uformelle omgivelser, med udsigt over Limfjorden i Aalborg, byder vi i to uger indenfor i fam. Cortsens sommerhus.

Se arrangement

Det siger vores kunder

Lasse Løth, Salgschef, Bentley

Jeg benyttede by Cortsen til en VIP-middag, som vi skulle afholde i vores showroom iblandt nogle af verdens mest eksklusive biler. By Cortsen leverede en "Tailor Made" løsning, der var sublim fra start til slut, hvilket gjorde det nemt for mig at fokusere på mine gæster og nyde de skræddersyede serveringer, der alle havde et overraskende moment i sig. Jeg kan stærkt anbefale dem og takker dem for en fantastisk oplevelse!

Niels Josephsen, Partner, Deloitte

Maden er helt i særklasse - både på det visuelle og på smag; anderledes, utraditionel og interessant. Cortsen Dining er en helhedsoplevelse, som man trygt kan vælge, og som vil blive husket længe efter.

Keld Bordinggaard

Mads lavede en helt ekstraordinær gastronomisk aften med sine kreative og sublime serveringer. Altsammen i en vidunderlig intim og hjemlig atmosfære. Tak for mad, Mads!

Kasper Hjulmand

En helt sublim helstøbt oplevelse. Fra første til sidste fløjt satte Mads nye standarder med både mad og vinsammensætning. Både for private venner og til netværk og kunder kan Mads anbefales. Det var ubeskriveligt fantastisk. Tak for mad og drikke, Mads. Kan ikke vente til næste gang.

Rambøll, Danmark

Vi har haft fornøjelsen af at have Cortsen Dining ude til Private Dining for vores globale leadership team i SSC, Rambøll Management Consulting. Det var en yderst delikat oplevelse med glade smil rundt om bordet, da I var med til at vise dansk gastonomi på højeste niveau for vores internationale kollegaer. Det blev taget rigtig godt imod!

Morten Friis-Olsen, Head of Marketing, Audi Danmark

Vi har benyttet Cortsen Dining til levering af flere delikate snacks i forbindelse med åbent hus, Audi Days, hos vores forhandlere. Udover den åbenbare dedikation til produktet, var det en absolut fornøjelse at tilbyde vores kunder lækre snacks og smagsprøver, der både i kvalitet og anretning flot matcher vores brand og ambitionsniveau.

Kevin & Louise Magnussen

Vi havde æren af at have Mads og hele teamet bag Cortsen Dining med til vores bryllup. Maden var fantastisk, servicen var upåklagelig og vi tænker tilbage på en aldeles fremragende aften. Alt i alt en smuk totaloplevelse.

Jens Bjerrisgaard, Koncernchef, Semler Gruppen

Vi har gentagne gange haft stor succes med Cortsen Dining. Hvad end der er tale om store generalforsamlinger, mindre bestyrelsesmøder eller blot en sublim gastronomisk oplevelse, hvor mad og vin går op i en højere enhed.

Johan Bülow

Mads er et godt eksempel på at alt er muligt, så længe man leverer noget godt og ærligt. Noget som er prisen værd. Tak for mad Mads. Jeg glæder mig allerede til næste gang…

Jesper Buch

At være vært har fået en helt ny betydning efter at have haft Mads forbi! Det er bestemt ikke sidste gang jeg gør det her… Fabelagtig!

Mikkel Boe Følsgaard

Det er den mest intime gourmet oplevelse jeg har oplevet. Mads er en kunstner i køkkenet og at få hans gennemtænkte og vanvittig lækre serveringer i private omgivelser giver den totale oplevelse af at kunne fokusere på maden og hyggen.

Michael Novod

Cortsen Dining leverede endnu engang en sublim oplevelse. Det er anden gang vi bruger Cortsen Dining, denne gang til en 40 års fødselsdag, og alt klappede. Fantastisk mad, perfekt service og en stor madoplevelse for alle. Cortsen Dining kan varmt varmt anbefales.

Mikkel Lomholt, CEO, ShareWine

Vi har flere gange benyttet Cortsen Dining til vigtige kundemøder og til forkælelse af vores medarbejdere, og det er en kæmpe succes hver gang. Cortsen Dining præsenterer mad i særklasse og sørger for ALT. Det eneste vi skal gøre er, at nyde den fantastiske mad og koncentrere os om vores mødeagenda.

Tanya Stenz, Director of Strategy & Development, European Sperm Bank

I har skabt et virkelig stærkt koncept, der ikke alene byder på fremragende mad og vin, men også historiefortælling, skænhed, ægte passion og ikke mindst en full-service pakke, så man blot kan læne sig tilbage og nyde showet uden at skulle hverken lave forberedelser eller nogen oprydning. Vi vender helt sikkert tilbage.

Ken Tellefsen

Mads Cortsen er ALT for ung til at han burde kunne lave så fucking god mad!

Sebastian Dall

Jeg har spist på både 2 og 3 stjernet Michelin Restauranter rundt om i verden, og alligevel er det nogle af de absolut bedste serveringer jeg har fået. Fuldstændig fantastisk oplevelse!

Marie Ihlemann, Director, Brand & PR, Louis Poulsen

Vi havde en ambition om at vores udenlandske kunder skulle opleve Dansk gastronomi med de bedste råvarer. Vi ønskede en intim og afslappet atmosphere i hjemlige omgivelser. Mads brillerede med den ene smukke og smagfulde servering efter den anden. Stor oplevelse og dansk når det er bedst!

Erik J. Møller

Top lækker mad, fremragende service, servering og arbejde bag kulissen og sjov, kvik og kæk præsentation af menu. I gør tingene på jeres måde – og den er både enestående og unik. Tak for mad.

Trustpilot

Find inspiration og få indblik i vores gastronomiske verden

Besøg vores galleri

by Cortsen Holdet

Mød dem, der forkæler dig

Vin grafik
Cortsen Dining teamet
Mød vores team

Er du klar til bestilling?

Se vores ledige tider i kalenderen og send os din forespørgsel gennem vores bestillingsformular. Har du spørgsmål er du også meget velkommen
til at ringe til os på tlf. nr. 71 74 15 77.

Gå til bestillingLedige datoer